Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln

4.7 3.7K Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Öl und etwas mehr zum Anrösten
170 g
Vollkornbrot in Stücken (2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Parmesan in Stücken (4 cm)
100 g
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebeln halbiert
90 g
Senf mittelscharf
25 g
Balsamico, dunkel
25 g
Zucker
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Pfeffer
½ TL
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
500 g
Rucola
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 1770 kJ / 422 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 6.2 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Rezepte
Deutschland

Tomaten- Liebe 11 Rezepte
Deutschland

#zuHausemitThermomix 15 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

30min

Feta-Wassermelonen-Salat

Feta-Wassermelonen-Salat

20min

Panzanella mit Erdbeerdressing

Panzanella mit Erdbeerdressing

35min

Eisbergsalat mit Halloumi

Eisbergsalat mit Halloumi

40min

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25min

Käse-Salat

Käse-Salat

15min

Brezen-Salat

Brezen-Salat

25min

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

15min

Trauben-Käse-Salat

Trauben-Käse-Salat

15min

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

30min

Caprese Wraps

Caprese Wraps

10min

Mediterraner Kartoffelsalat

Mediterraner Kartoffelsalat

1h 10min